嘉兴市餐饮行业协会编 新九期（总130期） 2009年3月3日
协会规范化建设获市委、市政府表彰
2月20日，嘉兴市三级干部大会上，中共嘉兴市委、市人民政府对2008年度全市先进集体与先进个人予以表彰。嘉兴市餐饮行业协会荣获“嘉兴市社会组织规范化建设先进单位”的称号。
2008年，嘉兴市餐饮行业协会除了组织会员单位赈灾献爱心活动、承办（与南湖区人民政府、省餐饮行业协会）第六届全国烹饪技能竞赛（浙江赛区）暨浙江省第五届陪技术比赛、开展“三名工程”、举办各类培训、推行“五常”管理等工作以外，在规范化建设方面进行了有益的探索：聘请了协会法律顾问，为会员单位提供法律援助、法律咨询服务；注册建立了“嘉兴餐饮协会网站”，开辟“下载专区”，为会员单位及时提供政府有关扶持政策等重要信息；与餐饮业联合工会签署了省内第一次以协会名义签署的“餐饮行业职工工资集体协商协议”；与市劳动保障局、市财贸工会联手举办餐厅服务技能竞赛，产生了嘉兴市第一批（3名）餐厅服务技师；制订并在理事会议上通过了《嘉兴市餐饮行业服务技术标准（试行）》；修订、完善了《协会办公室职责》、《嘉兴市餐饮行业协会财务管理制度》、《嘉兴市餐饮行业协会会长办公会议议事规则》等规章制度；建立了会议纪要、收文发文、会员资料、合同协议等较为完整的协会档案。
省餐协第三次会员代表大会在杭召开
浙江省餐饮行业协会第三次会员代表大会于2月24日在杭州西子湖畔的新新饭店召开。
会上，会长王锡琪作了协会工作报告，常务副会长鲍力军作协会财务收支情况（2003年至2008年度）的报告，副会长兼秘书长何也可作《协会章程》、《会员管理办法》、《财务管理制度》的修改说明。会议通过了新的《章程》等规章制度，选举产生了第三届理事会理事。嘉兴市的盛富林、卫飞翔、范永伟、金永祥、苏焕镛、俞炳荣、倪嘉能、华伟祥、王绪富、周咬脐、王建华等11人当选为理事。理事会选举了常务理事以及会长章凤仙、常务副会长兼秘书长何也可；聘任叶荣宝为名誉会长；王锡琪、鲍力军为特邀高级顾问；姜习等10人为高级顾问。
嘉兴市被选为省餐饮行业协会副会长的是：盛富林、卫飞翔；被选为常务理事的是：盛富林、卫飞翔、金永祥、范永伟。金永祥和苏焕镛被聘为省餐协副秘书长。
省协牵头提出降低刷卡手续费率的诉求
日前，省餐饮行业协会联络全省11个地市的餐饮协会向省银联并转中国银联中心提出诉求，强烈要求降低银联刷卡手续费率，建议餐饮业刷卡费率调整到0.5%为宜，目标是取消刷卡手续费。
诉求的理由主要三点：一是商业银行发放银行卡是银行业的经营业务活动，应遵循市场规则，而银联卡手续费率未经合同双方公平协商，更没有按价格法的规定进行公开询价，由中国银联独家垄断并“一口准”，显然是违反市场规则的。二是银联卡（含POS系统）是银行业务工具，如同餐饮业的餐具设备，应按市场交易规则来回收投资，不能凭独家垄断的优势，以不公平的手续费直接转嫁到商家头上。三是目前我省餐饮业的银联卡手续费为2%，是零售商业1%的一倍、是超市0.5%的四倍，依据是银行认为餐饮业属高利润行业。实际上，餐饮业的平均净利润率在5%左右。银联卡手续费的2%意味着银行直接从餐饮业拿走纯利润40%左右，难怪餐饮企业普遍感到负担沉重。以浙江省2008年住宿餐饮业零售额869.4亿元推算，如刷卡零售额占10%为86.94亿元，刷卡手续费2%计1.74亿元。换句话说，行业职工平均年收入最低水平的餐饮业要为收入水平最高的银行奉献1.74亿元，毫无公平可言。
这次刚刚顺利换届的省餐饮行业协会牵头，联合全省11个地市的餐饮协会，提出降低银联卡刷卡手续费诉求的举动，无疑是在为全省餐饮业办实事、办好事，得到了各地餐饮界的认同与响应。在当前世界金融危机严重影响我国经济实体发展的重要关头，我们对省银联和中国银联中心的回复予以高度关注。
■简讯：
△1月4日，市发改委、市民政局、市工商联领导来协会考核指导，听取了协会2008年度工作汇报，查阅了协会文档。副会长金永祥、倪嘉能参加了会议。
△1月15日，省督察组来禾检查“打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治”工作，召开了专题座谈会，协会执行秘书长苏焕镛出席并发了言。
△1月15日，金悦王朝国宴中心在国际中港城举行隆重的启动仪式。
△1月17日，南湖区人民政府举行“休闲嘉兴·时尚南湖颁奖典礼”，协会会员单位金悦大酒楼有限公司、太阳城大酒店有限公司、世纪贵族餐饮有限公司、华庭新喜洋大酒店有限公司等企业获南湖区首批服务名店称号。
△2月份，协会开始在会员单位中开展先进集体、先进个人评比活动，市经贸委、市卫监所予以大力支持，会员单位踊跃参与。
△2月25日，嘉兴市劳动保障局、嘉兴市总商会举办嘉兴市百家民企“履行社会责任、增加就业岗位”大型招聘会，本会认真组织了这项工作。浙江五芳斋实业股份有限公司、浙江金悦王朝投资有限公司、沙龙国际宾馆、戴梦得大酒店、玫瑰湾大酒店、南湖船菜馆、真真老老餐饮公司等12家单位参加了招聘会，招聘岗位有230多个，当天与120名应聘对象达成了招聘意向。
△新近成为协会理事单位的企业有：嘉兴市春泥餐饮有限公司、嘉兴市经开富尔顿大酒店。成为协会会员单位的企业有：桐乡金悦王朝大酒店有限公司、浙江金悦王朝投资有限公司震泽大酒店、嘉兴市阿强骨头王友谊路连锁店、嘉兴市经开鼎鼎红家常菜馆。