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浙江省第五届烹饪技术比赛中嘉兴代表团得奖情况

   2008-10-8   

一、中餐团体:
1、特金奖:2家(金悦、新喜洋)
2、金 牌:5家(太阳城、平湖金丰收大酒店和航空美食城联队、博雅、江南印象、海宁技校)
3、银 牌:3家(金水湾、新开元、玫瑰湾)
二、西式烹饪团体:
1、银 奖:1家(博雅)
三、热菜(个人):
1、特金奖:6人(金悦姚华、桐乡钱塘新世纪程坤平、武警嘉兴支队管明志、嘉善梅园吴峻、海宁海洲大酒店李顺祥、海宁宾馆张杰)
2、金 奖:9人(博雅李亚、江南印象潘琮、江南印象徐永益、老娘舅餐饮公司沈惠明、国际沙龙胡雁康、海宁宾馆谈剑、乌镇翰林府邸蔡根强、雅嘉达范彩根、海宁宾馆周欣晖)
3、银 奖:17人
4、优秀奖:15人
四、冷拼(个人):
1、特金奖:2人(太阳城余建军、新喜洋崔行银)
2、金 奖:2人(金悦张红俊、文华园傅建平)
3、银 奖:3人
4、优秀奖:2人
五、食品雕刻(个人):
1、银 奖:1人
2、优秀奖:1人
六、中式面点(个人):
1、特金奖:1人(海宁海洲大酒店俞耀锋)
2、金 奖:1人(海宁宾馆姚新芬)
3、银 奖:4人
七、西式烹饪(个人)
1、特金奖:1人(博雅李江)
2、金 奖:1人(国际沙龙周昆)
八、主题名宴展示:
1、特金奖:5家(江南印象、金悦、世纪贵族、太阳城、博雅)
2、金 奖:5家(江南名庄、新喜洋、南湖船菜、玫瑰湾、桐乡东方大酒店)

【注:以上根据2008年9月28日第六届全国烹饪技能竞赛(浙江赛区)暨浙江省第五届烹饪技术比赛组委会文件(名宴展示按庆典时宣布的名单)统计】

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